本日のランチは沼ってしまったこちらのお店です
並びがなかったのでやって来ました

１２時０８分着。先客４名。後客並び５名。あっとゆー間に並びが出てしまいました
入口右壁にあるメニュー札を取り、席についてカウンター高台にその札に料金を添えて待ちます
本日も店主さん親子で切り盛りしてます

そして待つこ... 続きを見る

初訪。
課題店。
平日、11時台で12名の並び…。
着席まで40分。
醤油…秋刀魚出汁との融合。
意外に当たりが強いが旨味が強く
スープが止まらない。
ショッパはあるが奥に深い円やかな甘みがあり
手揉み麺とのフィット感が素晴らしい。
手揉み麺は加水率... 続きを見る

らぁめんかじの葉との連食になります。

1軒目を出てからサッと車を走らせ北松戸へ。
前回訪れて大満足だったこちらへ再訪です♪

12時04分の到着で、外待ち7名に接続。
30分少々で助手さんからお声がかかり入店できました。
気になっていた「背脂 1,200円」のプラチケを持ち着席... 続きを見る

コチラ方面のお客さんに年末の挨拶廻り。滅多に無いチャンスなのでこの日は絶対に瑞藤サンと決めてました。6月以来半年ぶりの訪問。そして今回が300杯目のラーメン。前回は醤油だったので今回は塩を。お客さんひとりひとりに紙エプロンの確認や、味は丁度良いかの確認があり接客も良い印象です。話の内容からして他のお店の店主サンと同卓だったかな？ベースは醤油と同じかと思うので詳細は割愛。良かった... 続きを見る

13時前、5人に接続

メニューは、ら〜麺　醤油、大盛り

初めて秋刀魚のラーメンを食べましたが、これがまたうまし。
スープも中太麺もチャーシューも最高に美味しかったです。
店員さんも親切な方々で丁寧な対応をしていただけました。

もう少し麺が食べたいなという感じでしたが、満足して完食！
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