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  • 鍋焼きラーメン千秋
  • 鍋焼きラーメン千秋
  • 製麺処 蔵木
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  • 鍋焼きラーメン 谷口食堂
  • 豚太郎 東津野店

「並・ミニ(670円)」@鍋焼きラーメン千秋の写真立冬の四国から 四

 こういうときはひたすら悲しい。まさかまさかの定休日。

 高知にもご当地ラーメンがある。そう、須崎鍋焼きラーメン。発祥は戦後間もないころで、谷口食堂というところが始めたという。

 無論、多くの提供店は須崎に集中するが、高知市でも喰える店がある。たとえば、創業店の屋号を冠した(無関係だと思う)鍋焼きラーメン 谷口食... 続きを見る

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「鍋焼きラーメン(大)+ご飯(ミニ)」@鍋焼きラーメン千秋の写真高知駅北口。鍋焼きラーメンの本場・須崎までは行く時間がなく,こちらへ。

鍋焼きラーメンを一人前との「大」とご飯ミニを注文して待つことしばし。登場したのは土鍋とご飯です。

土鍋の蓋を開けるとグツグツスープからふわっと鶏出汁の香りが漂ってきます。スープを一口,,,も熱々すぎてうまく味わえません。麺は細めの黄色いストレート麺。伸びることを見越してか,やや固めの... 続きを見る

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「中華そば (650円)」@平八の写真地元人気店

地元の方の評判を聞いてこちらに。
13時05分入店で先客なし後客1名。
掲題半やきめしセット (+200円) をお願いしました。

香味野菜の旨味が強く特に生姜が効いている。
豚骨であろうか。
動物系の支えも不足なくしみじみ旨い。
醤油ダレの塩梅僅かに高め... 続きを見る

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  • 中華そば 樂高知県高知市
     徳島風中華そばは無添加でコラーゲンの宝庫です。 鶏がら、トンコツに野菜をたっぷり入れて約10時間  煮込んで完成させるスープは旨みが凝縮されて栄養価もたっぷり、  完全無添加と言う事も当店のこだわりです。  当店では中華そば坦々麺の他、セットのチャーハンとご飯、唐揚げという組み合わせによるメニューのみとなっております。これはスープに大変手間がかかる為、これ以上の品数を増やすことはできません。時間と手間が凝縮された価値ある一杯として自信をもっておすすめ致します。
  • ラーメン屋台 うい源高知県高知市
    他店には無い味・・オンリーワンを目指して営業してます。火の国(とんこつ)激辛(とんこつ)漆黒の醤油ラーメン・塩しじみラーメン等15種類以上の味をお試しください。