高知県版ラーメンデータベース 2019-03-05T09:21:31+09:00 高知県版ラーメンデータベース https://kochi-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[76点] 鍋焼きラーメン(600円)@鍋焼きラーメン千秋]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1216806.html 11時ちょうどに入店。鍋焼きラーメンは初めて。高知県の須崎が本場らしい。
鍋焼きでラーメンをほぐす。
スープは鶏ガラで麺は中太。生卵、にら、ちくわ、コマ切れ肉。
昔受験生の母に出してもらった感じ。600円と安い。]]>
2019-03-05T09:21:31+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/144988.html
<![CDATA[[83点] 徳島ラーメン 650円@麺王 追手筋店]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1209645.html
 高知の夜を楽しんで!
 一休憩でラーメン屋さんへ。
 昼間に食べた徳島ラーメンの文字が目に入り思わず入店。

 入口の券売機で食券を購入。
 徳島ラーメン一品のみのメニュー構成で、
 チャーシューなどのトッピングで自分好... 続きを見る]]>
2019-02-02T21:45:47+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/131401.html
<![CDATA[[65点] ムツこいが‼¥780/(大盛)半玉¥100/全マシ¥0@マルトクラーメン 若草店]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1206435.html しかしこれはこれで美味しいので、二郎系に馴染みの薄い地方では全然アリだと思う。

しかし「より二郎っぽさが出るかな」と思ってチャレンジした今回の「麺大盛、全マシ」は、個人的には失敗だったかな、と。
このスープ&この麺で大盛、全マシは、全体のバランス... 続きを見る]]>
2019-01-20T12:17:57+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/150937.html
<![CDATA[[69点] こってりもやしそば¥790/大盛¥100@本場博多とんこつラーメン 神 サニーアクシスいの店]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1202125.html
前回食べた時は量も普通、トッピングもデフォルトの「野菜普通」だけだった(にんにくはデフォルトで入っている)
スープはあっさりめ量も抑えめで、それはそれで美味しかったのだが、今回はより二郎っぽさを増そうとして「麺大盛り」「野菜大盛... 続きを見る]]>
2019-01-04T16:17:13+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/150937.html
<![CDATA[[75点] ラーメン¥270@コインスナック プラザ]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1202104.html このお店の存在自体が、文化遺産として遺すべき価値あるものだ。

ネットで営業時間6:00~0:00という情報を見て、朝6:00ちょうどぐらいに訪れてみた。しかし6:15まで待ってもシャッターはしまったまま。諦めていったん帰り、昼頃再訪すると開いていた。... 続きを見る]]>
2019-01-04T15:53:34+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/150937.html
<![CDATA[[70点] ラーメン¥550@中央市場 上海]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1202020.html とはいえそんな時間にこんな所まで来る人は少ないだろう、ましてラーメン以外にもメニューが豊富で、そちらがすごく魅力的・・・カウンターにズラッと並んだおかずやおでんがとても美味しそうで、ラーメンのつもりで来店してもついそちらを頼んでしまいそう。

ラーメン自体は至って普通の作りだが、ほんの微か、独... 続きを見る]]>
2019-01-04T13:02:48+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/150937.html
<![CDATA[[66点] 鯛塩らーめん[細麺]鯛めしセット¥1,000@塩伝説なゆた]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1202005.html
もちろん高知にも美味しいラーメン屋さんは多いのだが、どこか「高知的」というか、共通の雰囲気があった。そんななか南はりまや町にあるなゆたさんは、メニューのラインナップやラーメンの味において「東京っぽい」という印象を抱くような、独特の存在だった。(どちらが良い、と優劣をつけるものではないが)

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2019-01-04T12:48:27+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/150937.html
<![CDATA[[71点] 輝らーめん¥780/麺・野菜大盛り、ニンニク¥0@麺屋 輝]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1199802.html しかし真の二郎系を求める人に向けて用意されているのがこの「麺・野菜大盛り無料」というサービス。これを頼めば、堂々とそびえ立つ野菜の山、丼から溢れるほど並々と注がれたスープ、食べても食べても減らない麺・・・と、「これぞ二郎系!」といえるラーメンが完成する。(それでも、本家二郎のラーメン小以下ではあ... 続きを見る]]> 2018-12-26T12:34:05+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/150937.html <![CDATA[[78点] 濃厚魚介とんこつらーめん 太麺¥750/ご飯割り¥100@製麺処 蔵木]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1199799.html
こちらのラーメンには「ご飯割り¥100」が付けられる。つけ麺でなく、ラーメンでこのサービスは珍しい。
残ったスープを別の茶碗に入れ替えて、ご飯を入れてレンジで温め直してくれる。飲食店で電子レンジの「チーン」という音を聞くのは不思議な気分だが、熱々のご飯割やスープ割りが頂けるのでこれはすばらしいサービス。... 続きを見る]]>
2018-12-26T12:20:11+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/150937.html
<![CDATA[[80点] 牛ホルモンつけ麺¥870/ご飯割り¥100@麺専門店 つけ麺屋ちっちょ]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1199794.html
やはり牛モツの旨味と甘みたっぷりのスープは絶品。]]>
2018-12-26T12:06:59+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/150937.html