高知県版ラーメンデータベース 2019-10-05T22:52:14+09:00 高知県版ラーメンデータベース https://kochi-ramendb.supleks.jp/stuff/atom <![CDATA[[64点] ニンニクラーメン@やいろ亭 ひろめ店]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1268542.html
スープは醤油。
ひろめ市場で一通り飲み食いし、締めにせっかくだからとやいろ亭へ。
が出汁感は大分乏しいが、高速のSAかのようなイートイン的フリースペースで食べるラーメンは雰囲気だけで十分。

麺は細麺。
加水率高めというか、かなりスーパーで売っている麺に近い。
茹で加減は... 続きを見る]]>
2019-10-05T22:52:14+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/113839.html
<![CDATA[[71点] なべ焼きラーメン普、小ごはん@橋本食堂]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1268087.html
スープは醤油。
鶏風味がふわっと漂う優しさに溢れたスープ。土鍋での提供故にずっと熱々。
また印象的なのは鶏油。トッピングなのか出汁のためか、小さな皮付き鶏肉が入っているので、それから抽出された鶏油が表面を覆う。
塩気はやや少なめなので、ラーメンライスをサポートするにはや... 続きを見る]]>
2019-10-04T08:02:49+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/113839.html
<![CDATA[[75点] 醤油ラーメン チャーハンセット@自由軒 葉山店]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1267149.html
昔ながらの醤油ラーメンといった感じで、あっさりしていて美味しかったです。
セットのチャーハンも良かったです。]]>
2019-09-29T17:50:10+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/203286.html
<![CDATA[[100点] ラーメン零@チョンマゲ]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1258710.html そして薬味も乗せてしまうとこれまた美味いとしか言いようが無かった( •̀ᄇ• ́)ﻭ✧]]> 2019-08-24T15:00:39+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/203358.html <![CDATA[[80点] ピリ辛にんにくそば+味玉@マルトクラーメン]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1254208.html
高知では二郎系のお店として有名なようですが,訪問時はそこまでこってり感を求めてなく,中華そばベースと思われるピリ辛ニンニクそばを注文して待つことしばし。登場したのはいわゆる中華そばな雰囲気を漂わせる一杯です。

スープを一口。雰囲気から来る大人しめな様相とは違い,濃いめの醤油スープにガツーンとニンニクが効いています。丼の... 続きを見る]]>
2019-08-23T11:29:47+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/20945.html
<![CDATA[[100点] ラーメン零@チョンマゲ]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1255925.html お店のオススメということで注文!

透明のスープに、全粒粉の麺!
追加トッピングを頼まなくてもいいほどのトッピングの数!

味はクセになる味!
飲んだ後に食べるとまたたまらない!

とても美味しい、お気に入りのラーメンです。]]>
2019-08-13T02:44:59+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/202249.html
<![CDATA[[82点] 牛モツつけ麺+生卵@製麺処 蔵木]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1254146.html 続きを見る]]> 2019-08-07T00:24:24+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/54836.html <![CDATA[[75点] ラーメン@中国庶民料理 珉珉 高知店]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1254196.html 酔ってなければ入りづらかったかも(笑)
ムーの本が置いてあったり冷蔵庫にはサメのステッカー。店主と仲良くなれそう。
メニューの写真のやつが食べたくてコレ👆って言ったので名前が思い出せないwww
何ラーメンか知ってる方教えて下さい(笑)
まあ普通に美味しかった(笑)]]>
2019-08-05T14:55:27+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/188763.html
<![CDATA[[75点] 鍋焼きラーメン 大@鍋焼きラーメン千秋]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1253850.html 続きを見る]]> 2019-08-04T23:16:44+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/155300.html <![CDATA[[83点] 特製つけ麺@製麺処 蔵木]]> https://kochi-ramendb.supleks.jp/review/1253334.html 鍋焼きラーメンと迷ったが、この暑さに鍋焼きはキツイ…

表記を注文、10分程で到着。
麺は中太ストレート。ぼそぼそ感が気になったので個人的にはしっかり冷めてほしい。特製のレアチャーシューは粗挽き黒こしょうが振ってあり塩加減も良い。つけだれは、節系が効いてうまかったがポタのようなザラザラ感が気になった。... 続きを見る]]>
2019-08-01T22:21:34+09:00 https://kochi-ramendb.supleks.jp/u/120526.html