ピラフが人気の鎌倉山に訪問🏔️メニューには「本格的にバターライスを炊き込み、自家製焼豚を合わせたチャーシューと水菜のピラフ」との紹介🍚ラーメンは塩そばの名前のごとく、とてもあっさりな味付け🍥ホワイトペッパーを足し、ピラフのバターを感じつつ麺を啜り程なく完食🍜常連と思われる客は味噌ラーメンの注文が多かったです🌊高齢のマスターが奮闘する地域に愛されるお店でした🌈

入りやすい為またきました。今回は、タンメンです。スープは、あっさりの塩ベース。野菜をバターで炒めて塩バターの感じてトマトの酸味がよい。麺は、食べやすい細麺。美味しかったです。

スープは、鰹の風味と醤油のバランスが最高。ずっと飲んでいたい。麺は、細麺で自分好みでした。なんか懐かしい麺って感じです。添えられているチャーシュー、野菜炒めも良いバランスでした。今度は、違い種類食べてみたい

魚粉とコクと、少しだけ醤油がらさを効かせたスープ。麺はツルシコ系で、スルスルと口に吸い込めます。全体的にオーソドックスな感じで、つくばの青葉さんに近いと思います。喫茶店のような雰囲気でした^_^

2/25（日）11:35頃。先客５名。着丼まで15分ほど。
節感の効いたスープは深みがあって美味。
ウェーブがかった麺は細すぎず太すぎず。もっちりしており、スープとの相性も良いです。
トッピングはのり、メンマ、もやし。刻みねぎ、刻み水菜、刻み人参は彩り程度。
チャーシューは１枚ですが味もしっかりしており、柔ら... 続きを見る

味噌そば （¥750）
〜 スープが美味しい 〜

味噌がしっかりした濃厚なスープです。魚介の風味が香ります。
表面には適量に少し背脂が浮いています。口の中でとろけるような食感とうまみとコクを与えています。
シャッキリしたモヤシも好みです。濃厚スープに合います。
スープが美味しかったので完飲してしまいました... 続きを見る

茨城県取手市藤代庁舎前にあるラーメン屋さんです。

頼んだのは鎌倉山つけめん800円です。
鯖をきかした和風つけ麺で、メンマの代わりに筍がついてきます。
よく冷えた麺との相性も抜群です。
スープ割りも美味しかったです。

４月１０日（土）１３時頃訪問。

この日は取手方面へ行ってみることに。
駅前のお店に行くも営業してない様で断念。
気を取り直し、宿題のまま未訪だった鎌倉山さんへ行ってみることに。
お店の横の駐車場が空いていたのでピットイン。
段差と縁石もあるので注意ですね。
入店すると券売機はなくメニュー... 続きを見る

午後1時前に訪問。カウンターのみの店内には豚骨と節粉、そしてバターの香りが漂っている。メニューの一番上に記載してある「中華そば」を注文。約5分で着丼。かなり黒々とした丼面からは鋭い節粉の香りが攻撃的に攻めてくる。スープを一口すすると想像通り先ず節粉が口中に広がり、豚骨の旨味とベジ君のマッタリしたウマミとアマミ追随してくる。そして醤油のウマさと塩味がド直球に味覚を支配する。醤油のカドは削られているが、かなりの醤油味なので人によっては塩辛さが優先してしまうかも。しかし醤油好きの私はノープロブレムです。豚骨は抑えられてい... 続きを見る

10月下旬、夜に訪問。先客5名、後客2名。初訪です。

「中華そば・つけそば 浜屋」で和風な一杯に満足した後、こちらへ。
http://s.ameblo.jp/ktr-12345678/image-12214839339-13786096783.html
店舗横の2～3台止めれそうな駐車場にピットイン。
カウンター席の... 続きを見る