訪問日：２月１日（日曜日）

オーケストラの練習が終わり、上大岡で飲んでました。その後こちらに来ました。21時30分に訪問、食券購入して表題をオーダーです。

カウンターには粗挽き唐辛子、マヨネーズ、こしょう、ゴマミル、ラー油、粗挽き唐辛子がありました。最初は気が付かなかったのですが、カウンター上には、おろしニンニク... 続きを見る

家系通算841軒目は新杉田の間借りを経て、上大岡に出店したこちら！
駅から少し離れてるのでコインパーキングにも困りません
14時ごろだったので落ち着いて食べれました。
新杉田時代よりはスープの粘度は抑えめですが、武蔵家よりキレのあるハイブリッドなスープと、スモークされたチャーシューが実によく合うのでご飯が欲しくなりますね。
ほう... 続きを見る

人気のお店に初訪問しました。上大岡駅から徒歩１５分ほどでしょうか。住宅街にお店はありました。引き戸を開けると、左手に券売機がありました。初訪問なので、基本のラーメンとしました。行列はありませんでしたが、狭い店内には私の前に2人、私の後に1人が続きました。
　若い男性1人のワンオペです。手際よく食べ終わった食器を片付け、テーブルを拭き、カウンターに案内してくれました。カ... 続きを見る

25/12/19の13時ごろ訪問。先客4名、後客3名。
店主ワンオペ。入口に給水器あり。
食券提出時にお好みを聞かれます。
ホワイトボードのトッピングは現金対応です。
スープはややスッキリとした味わいでした。
麺は固めでちょうどよい。
チャーシューは都度切りでしっかり系スモーキーなものでし... 続きを見る

初訪麺🍜
上大岡にある家系のお店。
気になっていたので、訪麺🍜

DXラーメンを食べましたが、鶏ワンタンが入っていたり、スープ割りで割れたり、新しいタイプの家系でした。でも、ちゃんとチャーシューはスモーキーで、直系までとはいかないですが、キリッと醤油が立っていて、好みの味でした。通し営業みたいですので、違う時間帯にお伺いして、スープの違い... 続きを見る