平日14:00前入店。

数回目の訪問だが、めちゃくちゃうまいですね。
家系の中ではトップクラスではないでしょうか。

麺、スープ、トッピング全てに関して完璧です。
特にチャーシューのあの芳ばしい感じは見事のひとことです！

余談ですが、ライスに手元のにんにくとマヨネーズを掛けて... 続きを見る

1月9日（金）、ランチで訪問です。

スープは豚骨醤油。
近場に美味い家系があるとどうしても通ってしまう。
トロンとした飲み口、適度に強い塩気、豚骨のクサウマ感と抜群に好み。
ニンニクを入れていただくと、また旨みが増すだろうが、タイミング的に叶わないのが残念。

麺は中太麺。
上物を片付けている間に... 続きを見る

家系らしい豚骨醤油スープと
酒井製麺のモチモチ麺が合う
燻製チューシューや海苔も
風味豊かでうまうま
ご馳走様です
#生きてるだけで丸儲け
#生きて生きて生き抜いていく
開店をまち行った甲斐がありました。(^-^)

2025年10月12日(日)　11:30 満席　待ち前客4後客続々　食べログ3.67
1人外で待っていたのでその後ろへ、店員さんに食券を買うよう言われたので店内に入り、券売機にて現金を購入。中待ちの椅子3つありそこへ座り、席が空いたらしいので指示された席に座る。
カウンター上に食券を置き麺硬めをお願いしました。
しばらくしてラーメン(並)... 続きを見る

□訪問日時□
2025.09.05 14:41

□短評□
・「武道家」の運営を行なっていた菊池氏のお店
・水道橋にも店舗あり
・卓上調味料はおろしにんにく、豆板醤、おろし生姜、ブラックペッパー、特製ラーメン酢、マヨ
・その他プラ箸、レンゲ、ティッシュあり
・... 続きを見る