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「チャーシュー麺」@なぎちゃんラーメン 大森駅前店の写真これからお世話になりそうな大森駅。
まずは久々にちゃん系。
◯◯ちゃんラーメンのちゃん系ですが
ここの店は、もう凪って言っちゃってるし!笑
スープは、なみなみ注がれた見た目がまた
洒落っ気なし笑◎
動物の獣感、醤油・旨味調味料、油多めの洒落っ気なし!
あぁ…ラーメンだわぁ。という…◎◎
麺は、やや多加水の平打ちチュルチュル
しっとりとも、硬めとも言えるベストな加減◎
チャーシューは切り落としのような肩ロース?もも肉?
がいっぱい!!しっとりやわらかっ!◎◎
味付けは坂内のチャーシューに似てる。
メンマの匂いもまた昭和感◎
またネギも合うからもっと欲しくなってしまう◎

昔の、どこの店とか言えませんが、
なぜかノスタルジックで美味い。
昭和の、自称ラーメン通とかのおっちゃんが
一口も食わないうちから胡椒ぶっかけるようなラーメン◎◎
は?
これで3桁円に抑えてる。さすが凪!

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