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5月24日（金）、ランチで訪問です。タレは坦々。思いもよらず、かなり濃厚なゴマ風味を感じられる。辛味やシビレは抑えめで、昨今のカラシビブームからするとちょっと物足りない。麺に対しては少なめなので、ライスで飯割のタイミングではほぼ残っていなかった。失敗。麺は細麺。かなり柔らかめな茹で加減。ヤワ好きの自分もここまでいくとやり過ぎ感を覚える。ただふにゃふにゃしているが故に、スープとの絡みは強いので、狙ったものではあると思う。トッピングは麺丼とは別の皿に分けられていて、取り皿上で麺とトッピングをあわせるというユニークな食べ方。最初は面白みがあるが、やや面倒くさい印象はある。が、野菜ががへたらずに食感をいつまでも楽しめるというメリットがありそう。しかしひき肉の弾力が印象的。品質の高さが伺えた。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：11:45食始時刻：11:50
バフ
kait
hori
タレは坦々。
思いもよらず、かなり濃厚なゴマ風味を感じられる。
辛味やシビレは抑えめで、昨今のカラシビブームからするとちょっと物足りない。
麺に対しては少なめなので、ライスで飯割のタイミングではほぼ残っていなかった。失敗。
麺は細麺。
かなり柔らかめな茹で加減。ヤワ好きの自分もここまでいくとやり過ぎ感を覚える。
ただふにゃふにゃしているが故に、スープとの絡みは強いので、狙ったものではあると思う。
トッピングは麺丼とは別の皿に分けられていて、取り皿上で麺とトッピングをあわせるというユニークな食べ方。
最初は面白みがあるが、やや面倒くさい印象はある。
が、野菜ががへたらずに食感をいつまでも楽しめるというメリットがありそう。
しかしひき肉の弾力が印象的。品質の高さが伺えた。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：11:45
食始時刻：11:50