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「ニンニクラーメン」@やいろ亭 ひろめ店の写真10月2日(水)、夕食で訪問です。

スープは醤油。
ひろめ市場で一通り飲み食いし、締めにせっかくだからとやいろ亭へ。
が出汁感は大分乏しいが、高速のSAかのようなイートイン的フリースペースで食べるラーメンは雰囲気だけで十分。

麺は細麺。
加水率高めというか、かなりスーパーで売っている麺に近い。
茹で加減はしっかり目のため、かなり柔らかな食感。柔らか目が好みの自分でもちょっと辛い。
量はかなり少なめ。飲み空けにちょうど良い。

トッピングはチャーシュー、キクラゲ、ニンニクチップ、もやし。
ニンニクチップに惹かれて、こちらのメニューにしたが、やはりこの分コクは増しただろう。
チャーシューはちゃんと柔らかく仕上がっていた。

ごちそうさまでした。

待ち行列:空席多数
訪問時刻:17:40
食始時刻:17:45

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