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「鍋焼きラーメン 大」@鍋焼きラーメン千秋の写真少し早めの夏休み、2泊3日で嫁と四国旅行です。嫁が四国に行きたがっていたのもありますが、僕にとっても空白地域をツブすいいチャンスです。まずは高知の名物、鍋焼きラーメンのこの店です。店には開店10分前に到着しましたが、「暑いのでどうぞ」と言われて早めに開店です。嫁は並、僕は大とミニライスを口頭注文です。続々と来客で店はほぼ満席、中国と台湾の方もいらっしゃいました。国際的な人気店ですね。調理を見ていると、まずは麺を茹で、次いでスープをはった鍋に麺を投入し、具を投入して一煮立ちさせて完成です。

グラグラの鍋で着丼です。スープは鶏ベースの醤油ダレで、まさに鍋物のつゆといった味付けです。投入されているのは細かい鶏肉、ちくわ、ネギ、玉子、刻みネギといった面々です。麺は硬めに茹でられた黄色細ストレート麺です。感覚的には市販の棒ラーメンのような感じですが、最後までデロデロにならず美味しく食べられましたので、特殊な麺なのでしょうね。途中で卵を溶くと、ちくわとねぎの卵とじといった感じになります。最後に〆のライスを投入しましたが、これはなくてもいいかな?完食、スープは7割飲んでFinishです。

ラーメンとして抜群に旨いかと言われると?ですが、懐かしく、旨い鍋料理を食べた印象です。個性的なのは間違いなく、他では食べられない一杯ですね。並では麺量がすごく少ないのでお気を付けを。

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは❗
早めの夏休みで四国旅行良いですね😄
高知名物の鍋焼きラーメン、一度食べてみたいんですよね✨
新宿の大久保公園のラーメンshowで今年来るならば食べてみたいですね

川崎のタッツー | 2019年8月4日 23:33

たっつーさん、
早速のコメありがとうございます。
オンリーワンで、何か懐かしいものを感じます。
こういうラーメンには長生きしてほしいものです。

まなけん | 2019年8月4日 23:40

どもです!
有名ですね😁
出来れば秋以降に食べてみたいです🎵

ラーするガッチャマン | 2019年8月5日 00:33

まなけんさん、こんにちは。

お、高知名物の鍋焼きラーメンじゃないですか!
しかし、酷暑の頃に鍋・・・涼しくなってから試したいメニューではありますw

なんか昔、家族で食べた、鍋物の後のラーメンって感じで、ちょっと懐かしさはありますね。

ぬこ@横浜 | 2019年8月5日 05:52

まなけんさん,どうもです。
真夏にこれ?とか思いますが,名物なら仕方ないですね。
私の妻は地方への旅行は誘っても行ってくれないんですよ(涙)

RAMENOID(時々) | 2019年8月5日 06:26

こんにちは!
これは完全にこちらのソウル且つローカルフードで
神奈川では味わえないですよね~
フーフー熱々を!!いいですね

eddie | 2019年8月5日 07:48

高知ご当地ラーメン
一度は食べてみたいですね。

YMK | 2019年8月5日 08:06

高知染め、おめでとうございます。
現地で食べるご当地な一杯、思い出になりますね。

おゆ・Sometimes | 2019年8月5日 09:33

まなけんさん、おはようございます!

これは「鍋焼きラーメン」というか「鍋」ですね(^^;
旅先でのご当地ラー活素敵です! ビバ夏休み!!

つちのこ | 2019年8月5日 10:00

こんにちは。
四国旅行いいですね^^四国にも色んなご当地ラーメンがありますよね。鍋焼きは冬に食べたいですが、夏でもここまで行ったら私も絶対食べます☆

poti | 2019年8月5日 10:54

どもです!
高知ですか。もっとも日本国民が行かないとされる土地ですね。
麺が少々のことではダレない麺を採用してますか。
並の麺ではすぐにブニュブニュになってしまいそうでしょうからね

此処に行かれましたか。
ボクは・・・このあたり、気に入りました。
此処で食べたのが、昨日のようです。

って、1年も経ってませんが 笑

>他では食べられない一杯
そうなんです。関東では、銀座の高知アンテナショップ
で限定のみ・・・須崎・高知に行かないと食べられませんよね。

こんばんは。首都圏で味わえないご当地ラーメンですね。こういうジャンルは良いなぁ~!本場須崎で食べてみたいです。

いたのーじ | 2019年8月5日 20:46

ラーするガッチャマンさん、
確かに。(笑)
炎天下には最も似つかわしくない一杯でした。

まなけん | 2019年8月5日 21:39

ぬこさん、
>なんか昔、家族で食べた、鍋物の後のラーメンって感じで
そう、まさにそういう美味しさなんです。点数では表現できないところですよね。

まなけん | 2019年8月5日 21:42

RAMENOIDさん、
確かにこれは夏向きじゃないですよね。(笑)

まなけん | 2019年8月5日 21:45

Eddieさん、
フーフー熱々が冬だったらよかったんですけどねえ~。

まなけん | 2019年8月5日 21:48

YMKさん、
ご当地ラーメンが楽しめるのが旅行の一つの楽しみですよね。

まなけん | 2019年8月5日 21:49

おゆさん、
全国制覇、目指します!

まなけん | 2019年8月5日 21:51

つちのこさん、
ほんとの夏休みは来週なのですが、その前にメインイベントが終わっちゃいました。
夏休み、何しよっかなあ~。

まなけん | 2019年8月5日 21:52

Potiさん、
夏に鍋焼きは合わないですが、高地に今度はいつ来るかわからないですから仕方ないです。

まなけん | 2019年8月5日 21:54

さぴおさん、
確かに高知は異国の香りがしました。

まなけん | 2019年8月5日 21:56

ぶるさん、
レビュー拝見してましたよ。
知っている人が高得点をつけていると安心していけますよね。
ありがとうございます。

まなけん | 2019年8月5日 21:57

いたのーじさん、
やっぱり地方に行ったら、ご当地ラーメンを食べないと、ですよね!

まなけん | 2019年8月5日 21:58

こんばんは
鍋焼きは以前大阪で食べました。
美味しいんですけど、何とも言えない食べものですよね。

立秋 | 2019年8月5日 22:33

立秋さん
ラーメンとしてどうかはありますが、個性的な郷土料理としては、一度お試しいただいてもいいかなと思います。

まなけん | 2019年8月5日 22:42

こんにちは☆

鍋焼きですかー。
暑いので食べたいと思える一杯ではありませんが高知に行ったらきっと食べるんでしょうね。
規制が厳しくなってからは訪問する事が無くなった四国…久しぶりに行ってみたいです。

ノブ(休止) | 2019年8月6日 12:05

ノブさん、
規制???はて、何のことでしょうか?勉強不足ですね。

まなけん | 2019年8月6日 23:31

こんにちは。高知の鍋焼きラーメンはさすがに東京では食べられないですよね。これこそ旅の醍醐味、うらやましい限りです。

ひで丸 | 2019年8月8日 19:38

ひで丸さん、
この一杯は旨いかまずいかとは別次元です。
ここでしか食べられない一杯はやっぱり食べないとイカンです。

まなけん | 2019年8月8日 22:34