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「濃厚魚介とんこつらーめん 太麺¥750/ご飯割り¥100」@製麺処 蔵木の写真同メニューの細麺は¥670と、¥80安い。

こちらのラーメンには「ご飯割り¥100」が付けられる。つけ麺でなく、ラーメンでこのサービスは珍しい。
残ったスープを別の茶碗に入れ替えて、ご飯を入れてレンジで温め直してくれる。飲食店で電子レンジの「チーン」という音を聞くのは不思議な気分だが、熱々のご飯割やスープ割りが頂けるのでこれはすばらしいサービス。

麺が、この手の太麺にしては硬すぎず表面はふにふにと柔らかく、しかししっかりとコシがあり、縮れて不揃いな形状が歯ごたえにリズムを生んでいてとても美味しい!

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