らーめんじじぃ
四国巡りEpisode２〜長太郎につづいてこちら～スープは熱めなシャバ系坦々。辣油由来のヒリッとした口当たりでベースは貝出汁かな。結構辛いが旨味もしっかりのっかっている。やや辛程度かな。麺は中細ウェ～ヴィ～多加水。茹で加減ヤワメで小麦の甘みがタンタンの辛みとマッチして旨し。貝ミンチはホンビノス、長太郎貝、あさりが入り身がプリプリしてタンタンスープにドップリ浸せば旨味倍増～葱は清涼感～ペロリと完食。シェア～で～ご馳走さまでした。追伸・・・このあと桂浜を散策し坂本龍馬に思いを馳せ、ライトアップされた高知城を眺めてからひろめ市場近くの明神丸で鰹の藁焼きたたきを堪能～うんめぇ～！高知に別れを告げ愛媛へ！
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コメント
こんにちは
貝たんたんというだけあって
貝は色んなのをお使いですね
海があるだけに新鮮な海の幸が多くて
海無し県埼玉県民からしたら羨ましすぎます
キング | 2026年4月2日 12:25まいど～
タンタンもなかなか良さげやね～
でもカツオくんには敵わんかｗ
ジン１９７１ | 2026年4月2日 16:10こんにちは。
貝のタンタンですか！これも気になります。そして、ひろめ市場いいですよね～♪一度だけ行ったことあるんですが、混んでたのでおつまみとお酒買って部屋で飲みました！
poti | 2026年4月2日 16:29貝皿上の物体は
ホンビノス貝を初めとしたミンチですか！？
貝好きなのでたまりません。
YMK | 2026年4月3日 07:33
