2026/4/6
高知二大ご当地らーめんの一つご飯が進む一杯🔥
中華そば辻さんをはじめ、名店の限定麺などで見かけていて気になっていたご当地麺を現地に訪問し食べました🙏
蔦屋店は通し営業と調べてきましたが中休みされていて17時から入店🚶
提供までは10分程度で着丼！想像の倍以上美味しく3倍くらい熱い一杯🍜
麻婆のようなあんかけに力... 続きを見る

四国巡りEpisode２〜長太郎につづいてこちら～スープは熱めなシャバ系坦々。辣油由来のヒリッとした口当たりでベースは貝出汁かな。結構辛いが旨味もしっかりのっかっている。やや辛程度かな。麺は中細ウェ～ヴィ～多加水。茹で加減ヤワメで小麦の甘みがタンタンの辛みとマッチして旨し。貝ミンチはホンビノス、長太郎貝、あさりが入り身がプリプリしてタンタンスープにドップリ浸せば旨味倍増～葱は清... 続きを見る

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ジャン麺食べて居酒屋行った後はこちらへ。
ここは餃子がメインで行ったがラーメンも600円だったのでつけた。

俺の前の店員が声がデカくてうるさい。

スープはあっさりな醤油。... 続きを見る